Nada mais saudável que alimentos coloridos! Carnes, legumes,verduras, frutas,cereais, grãos, sementes... quanto mais colorida sua refeição melhor!
Quanto maior cor houver no prato, maior a quantidade de substâncias que neutralizam e combatem as ações prejudiciais ao nosso organismo. Lembrando que os alimentos naturais são ricos em nutrientes!Os alimentos industrializados são pobres em fibras e ricos em gorduras, açúcares e sal.
Assim como o artista possui sua paleta de cores, uma boa refeição também possui sua paleta de cores, só que nutrientes!
Amarelo/
Alaranjado - Alimentos ricos em vitamina C e A, antioxidantes excelente para o funcionamento dos pulmões e dos sistema respiratório, prevenindo gripes e resfriados.
Alimentos: Cenoura, abóbora, laranja, tangerina, pêssego, maracujá, limão, etc.
Amarelo/
Verde - Ação antioxidante na saúde dos olhos, reduzindo o risco de infecções, catarata e até cegueira.
Alimentos: Ervilha, vagem, pepino, pimentão amarelo, banana, melão, alface, etc.
Verde/Branco - Alimentos que estão mais para o branco apresentam boas substância. Atuam no fígado, estimulando a produção de enzimas que ativam a imunidade, combatem substâncias cancerígenas e doenças cardíacas. Evita formação de coágulos, inibem formação de tumores no intestino e têm ação antibacteriana, antiviral e anti-flamatória. Já os de pigmento verde, atuam no fígado aumentando a secreção de enzimas que combatem substâncias cancerígenas e ajudam a prevenir doenças do cólon do útero e da mama.
Alimentos: Abobrinha, agrião,bobrinha, brócolis, couve, couve-flor, cebolinha, etc.
Marrom - Melhoram a imunidade, combatem o envelhecimento celular e doenças cardiovasculares, além de prevenir alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Ajudam a normalizar níveis de colesterol no sangue.
Alimentos: Nozes, Castanha, avelã, cacau, semente de abóbora, chá verde, chá preto, coco, etc.
Vermelho/
Roxo - Atua como imunoestimulante fortalecendo as defesas do organismo. Excelente para o sistema circulatório, evita problemas cardíacos, previne o envelhecimento precoce até o aparecimento de tumores. Eficaz contra o câncer de próstata, e essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico.
Alimentos: Açaí, uva, vinho,cereja, morango, berinjela, azeitona preta, cebola roxa, repolho roxo, tomate, melancia, goiaba,acerola, etc.
Aposte na variedade dos alimentos pois é a forma mais simples e eficaz de alcançar saúde e longevidade!